Факты о пробиотиках

Пробиотики: популярные мнения и факты

В последние годы проводится множество исследований, изучающих пользу пробиотиков для здоровья человека. Говоря простым языком, пробиотики — это полезные бактерии¹, которые можно принимать в качестве лекарственного препарата, биологически активной добавки или в составе продуктов питания. Они оказывают положительное влияние на организм взрослого человека и играют важную роль в формировании и поддержании здоровья дeтeй. Нижe мы рассмотрим некоторые популярные мнения о пробиотиках и отделим факты от заблуждений.

Йогурты и натуральные продукты — самые лучшие источники пробиотиков

Ответ: Популярное мнение

Йогурты, кефир и другие ферментированные продукты служат отличным источником пробиотиков. Уже тысячи лет люди употребляют эти продукты для улучшения здoровья. Однако полезные бактерии не живут долго, поэтому для сохранения их количества в течение длительного времени требуются особые условия производства, транспортировки и хранения^2,4. Процесс лиофилизации (высушивание в замороженном состоянии) повышает стабильность полезных бактерий и позволяет сохранять их жизнеспособность в течение длительного времени³.

Все пробиотики одинаковы

Ответ: Популярное мнение

Какую пользу могут принести пробиотики вашему организму, зависит от вида микроорганизмов, входящих в их состав. Помимо этого, эффективность пробиотических бактерии зависит от способности противостоять агрессивным факторам. Ведь для достижения положительного результата бактерии должны достичь той части организма, где они будут активны, а именно кишечника. Но на своем пути они сталкиваются с препятствиями в виде кислого желудочного сока и желчи, которые разрушают большую часть микроорганизмов³. Для повышения выживаемость полезных бактерий и сохранения их количества при прохождении через агрессивную среду желудка разработаны разные способы их защиты: лиофилизация бактерий, использование защитных матриксов (например, как Лебенин^® в Линекс^®) и другие. Некоторые полезные бактерии, например, бифидобактерии ВВ-12 обладают высокой природной устойчивостью к желчи и кислой среде желудка и не нуждаются в дополнительной защите⁹.

Пробиотики поддерживают и восстанавливают микрофлору кишечника и помогают справиться с диарей у взрослых и детей

Ответ: Факт

Кишечные инфекции и прием антибиотиков не проходят бесследно для микрофлоры кишечника и нарушают ее баланс. Результаты многочисленных исследований свидетельствуют о том, что пробиотики, благодаря их способности оказывать положительное влияние на баланс микрофлоры и противостоять патогенным микроорганизмам, можно использовать для облегчения диареи, вызванной кишечной инфекцией (включая так называемую «диарею путешественников») или связанной с приемом антибиотиков^1,5. В число таких пробиотиков вошли лактобактерии, бифидобактерии и дрожжевые грибки Saccharomyces boulardii^6,7,8.

Пробиотики и иммунитет

Ответ: Факт

Подсчитано, что 70–80% клеток иммунной системы расположено в кишечнике¹¹. Пробиотики, относящиеся к роду лактобактерий, усиливают защитный барьер в кишечнике, что может повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям¹². Поскольку существует тесная взаимосвязь между микрофлорой кишечника и иммунитетом, то поддерживая микрофлору кишечника в балансе, пробиотики могут способствовать укреплению иммунитета¹⁰. В 10 клинических рандомизированных исследованиях с участием более 3000 пациентов было показано, что пациенты, принимавшие пробиотики, реже болели острыми респираторными вирусными инфекциями и им реже приходилось принимать антибиотики¹³.

Пробиотики и аллергические заболевания

Ответ: Факт

Колонизация кишечника ребенка микроорганизмами является важным процессом, необходимым для формирования его иммунной системы и пищеварительного тракта¹⁴. В ходе исследований было обнаружено, что у детей, страдающих аллергиями, состав микрофлоры кишечника отличается от здоровых детей.

Более высокое количество пробиотических бактерий в кишечнике коррелирует с защитой от таких аллергических заболеваний, как экзема (атопический дерматит), аллергический ринит (сенная лихорадка) и аллергическая астма¹⁵. Применение пробиотиков, позволяет увеличить количество полезных бактерий в кишечнике ребенка, усилить защитный барьер в кишечнике для проникновения пищевых аллергенов в кровь¹⁶.